提到商业、创业，我们经常会听到马云、雷军、刘强东...的故事。
但作为女性，我会更关注女性创业者，但却发现市场上系统讲她们的故事的篇幅不多，或者说更多女性创业者的故事需要被看见，被分享。
于是有了这个系列，今年希望更新10-15篇关于女性商业领袖的深度分享。
在商业这样多年来男性占据主导的世界里，不同行业的女性创业者是如何闯出一片天地的。
今天第一期走进国民辣酱品牌：老干妈的创始人——陶华碧女士的商业故事。（想听音频也可以直接拉到文末，收听同期播客内容）
01 波折的前半生1947年陶华碧出生于贵州省湄潭县的农场，在家排行老小，是家里的第八个女孩。
她家里条件不好，小时候经常饿得浑身发抖，只有过年才能吃的上一顿肉。于是她很小就开始和辣椒酱结缘，她自制的辣椒酱，家里人都赞不绝口。
由于生活在贵州大山里，当年医疗条件差，当地气候多变，痢疾横行，辣椒不仅能开胃，还能预防疾病。
她没读过书，在20岁就结婚嫁给地质队的会计，但她的爱人有文化，能写一手漂亮的毛笔字，后来她们生了两个可爱的儿子。大儿子李贵山，二儿子李辉（后来改名叫李妙行）。
但好景不长，没几年丈夫就得了重病，陶华碧既要赚钱给丈夫治病，又要供孩子读书，于是决定去广州打工，同时她带上了亲手酿造的辣椒酱。
为了多留点钱给家里，她每一顿餐都不舍得买菜，就用辣椒酱就着凉粉、米饭、馒头填饱肚子。
但厄运总是接踵而至，没到30岁，陶华碧的丈夫就过世了，她过上了守寡的日子，但她知道教育的重要性，从来没有让孩子放弃读书，于是她开始了在街上摆地摊卖蔬菜赚钱养家的日子。02 陶华碧的商业启蒙
从摆摊买菜到开始给别人打工
一次偶然的机会，她在街上吃了一碗冷面，边吃边跟老板提建议，如何让冷面凉粉做得更好吃，当即就收到老板的邀请，她开始了边卖菜边给饭店供凉粉、辣酱的日子。
42岁开始了第一次创业
1989年，在贵阳至龙洞堡的街边，陶华碧用捡来的塑料布、废弃的砖头、石头，盖了一个简陋的棚子，几把桌子、椅子，开了一家名叫实惠餐厅的米豆腐、凉粉店。
她当时的客户主要有两类：
-来往的货车司机，她免费提供多种辣椒，还让司机带着路上吃。-附近的学生，她还会接济贫困的学生，免费让大家吃饭。
这就不得不提到，老干妈的由来：
一个叫欧阳梓刚的学生，是学校里的孩子王，打架斗殴，调皮捣蛋，陶华碧耐心地教育他，让他好好努力学习。得知他家里条件不好，父母根本不管他，于是陶华碧就决定免费管这个孩子的温饱。
欧阳慢慢被感动了，在某天对着陶华碧叫了一声干妈，于是就有了「老干妈」。
两件事从饭店变成辣椒酱工厂
1、贵州出台针对民营企业的五不限法则，鼓励创业：不限制发展速度、不限发展比例、不限经营规模、不限经营范围、不限经营方式。
2、辣酱太火导致送不起，被“白嫖”太多了，不仅来吃饭的人要拿，就连附近的一些饭店也会派人偷偷来带回去学习。
03 老干妈的商业帝国
1996年7月，陶华碧借用南明区云关村村委会的两座房子，雇用了40个工人，开始办厂。
办厂初期，因为员工担心辣椒伤眼睛，很多人不愿意从事切辣椒、捣辣椒的工作，陶华碧就亲自动手，她跟员工讲：把辣椒当苹果切，就不辣眼睛了。
同时50多岁的她，也做起了自家产品的销售人员，她背着辣酱四处推销，为了扩展销量，她跟对方承诺：你先不要付给我钱，等卖出去了再给我钱，就这样，她通过走街串巷赢得了周边的市场。
1997年贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司正式挂牌，1998年就被南明区授予先进纳税户称号
在建厂初期，由于工厂缺少装辣椒酱的瓶子，陶华碧找到贵阳市第二玻璃厂，在软磨硬泡了几小时后，对方同意她每次用提篮到厂里捡几十个瓶子回去用。
20世纪90年代，经过几年的酝酿，陶华碧决定用自己的肖像作为老干妈的商标，这独特的商标、不仅有鲜明的特色，更有说服力，她用自己的人格担保产品质量。
21世界初，两大策略打开市场
-自己公司负责物流运输，主动出击，给经销商方便，才有更多人愿意推销，更有动力拓展市场。
-只选择大经销商，在几个地级市甚至一个省只找几家或者一家经销商，然后再通过这个经销商向下进行分销。成为升级代理门槛非常高，需要缴纳高额的保证金。
老干妈凭借单一爆品+过硬的质量+快速铺量，于是很快就奠定了江湖地位，无论国内外，有华人的地方就有老干妈。做到了不做广告，也享誉全球。
2014年老干妈入选中国最有价值品牌500强榜单，以160.59亿元品牌价值名列151位，
毫不手软的打假
湖南华越公司的“刘湘球老干妈”在1998年申请到商标，商标的图片设计与老干妈稍微不一样，把老干妈的头像换成了刘湘球。为此老干妈持续打了几年官司，终于在2001年胜诉。
后来陶华碧每年都会拿出三千万，用来做打假的专项资金。
04老干妈的管理策略
陶华碧出身贫苦，没什么文化，在管理上却很有自己的一套方法。比起管理，更像是长辈教导。
1、公司的一条原则：不能偷懒。
2、赏罚分明，优渥的福利待遇。陶华碧对员工非常关怀，公司提供免费吃住，在几千人的规模下，她仍然能够叫得出70%工人的名字，在很多员工生日、结婚的时候都会送上红包。
3、管理简单，扁平化
据说老干妈的组织结构非常简单，只有5个部门，生产、财务、营销、管理、综合，一个董事+一个总经理。
4、5不原则：不借款、不融资、不上市、不欠钱、不欠税。
老干妈一直是贵州省的纳税大户，据“老干妈”财务经理雷东介绍，企业制定了详细的《财务管理制度》，配备了3名专职办税人员，通过财务总监监控、内控部审计、每月参加纳税培训、聘请专职会计师事务所审计等方式防范税务风险。
05 陶华碧的性格
-把手弄脏能吃苦
陶华碧非常具有40年代人的特性，能干活肯吃苦，有冲劲。
在40、50岁的高龄开始创业，依然能在一线去做销售、自己动手做辣酱。她曾在采访中透露，回想到自己曾经吃过的苦，都还是会掉眼泪，那样的日子真的太苦了。
-低调
不愿意接受采访，参加了7年的两会从未接受过采访，也很少在公众面前露脸。在凤凰资讯独家专访中说，要上对的起祖宗，下对得起百姓，对得起政府。我虽然脾气不好，但我的心好，我没那个坏心，我诚诚恳恳。
-以诚待人
从摆摊卖菜开始，3毛的蔬菜就只卖5毛，开店后也毫不吝啬地帮助她人，将自己的辣酱分享出去，她一直很坚信赚钱要有道。
-坚定自己的想法
陶华碧的很多决策是非常坚定的，比如不上市，她认为上市是骗人钱的行为；同时对于辣酱商业版图的坚持，她说自己只会做辣酱，所以只想把辣酱做好。
06老干妈真的没落了吗？
关于市面上传“老干妈”没落是为何？我试图从5个角度做了一些分析。
1、二代接班的心酸
大儿子：对多元化发展情有独钟
2004年开始就先后做过酒店、房地产、医药行业，在2012年，李贵山被昆明的一处房地产所吸引。毫无投资经验的他，豪掷一个亿成立了贵山天阳地产，后来公司因为资金断裂，楼盘成了烂尾楼，他被700多名住户告上了法庭，成了老赖，一定程度影响了老干妈的口碑。
二儿子：想省钱没想到犯大错
2014年交给二儿子李妙行，掌管老干妈后，新上任的二儿子为了能快速做出点成绩，尽快证明自己，很快他把方向对准了压缩成本。
老干妈的售价很少变动，但辣椒会因为各种因素波动涨价，老干妈利润自然受到很大影响。于是为了降低成本，获得更多的利润空间，李妙行把原来老干妈一直用的是13元左右一斤的贵州辣椒，换成了7元一斤的河南辣椒。前后成本差了一倍，但导致辣酱口味变化很大，消费者的不满意很快反映到了公司营收上。
2016-2018年，老干妈的营收持续下滑。无奈之下，2019年已经72岁高龄的陶华碧只好再度出山，并换回了原来用的辣椒。
事实证明，二代接班是否能创造新的辉煌，仍需要时间来证明。
2、辣酱市场竞争激烈
2010 年我国辣椒酱行业相关企业数量仅 929 家， 但到2021 年就已经增长至3245 家。现在市面上叫的出名的辣酱多了许多，比如虎邦，在外卖端进行推广，外卖场景+小包装+数万商家合作的模式；韩国的甜辣酱清净园、川娃子、饭扫光等。
根据中研普华研究报告《2022-2027年中国辣椒酱行业市场深度调研及投资策略预测报告》数据显示，2020年，老干妈的市场占有率为18.2%，李锦记和辣妹子分别为10.3%和9.8%。
2021年上半年，老干妈的市场占有率进一步下降至16.8%，李锦记和辣妹子分别为11.2%和10.5%。
3、大经销商模式弊端
目前老干妈在全国有4个省份是以厂家办事处的名义进行直销，其他都是大经销商。（现在更讲究渠道下沉和市场细分，缺乏一线销售人员，成了后来发展放缓的原因之一）
举例子以老干妈的风味豆豉酱为例子，一件24瓶，经销商能拿到的价格：出厂价在187元左右，不同省份之间会有细微的差别。
一位华中的经销商说，他的拿货价是192元，出货后一件赚4块。（利润低），赚不到钱做经销商的也会越来越少。
调料家这个公众号的一篇文章里说，采访到一位华东的二批商（非经销商）说，他在经销商那拿货价是183元，但在平台（拼多多、美团优选）只需要165元件，出货价在190-193元，这位二批商也说，现在出不了什么货，受平台冲击影响很大。
4、新兴营销模式没跟上
虽然老干妈后来在营销上做过很多尝试。
例如2018年双十一，和时尚杂志男人装合作，推出国潮热辣风限定礼盒和帆布袋，2019年 鬼畜洗脑的MV《拧开干妈》，但效果甚微。
2022年7月，老干妈抖音官方账号开始了直播带货，但老干妈直播间里的创始人却并非真人，只是工作人员静音播放的陶华碧的采访视频，因此观众也并不买账。
从自媒体角度分析：老干妈的公众号停在2022年3月，搜老干妈微博，显示没有通过年审，完全没有内容。目前还在做的就是抖音账号76.4万粉丝，但是更新频率基本就是月更，视频内容质量也比较一般。
在短视频方面，相比其他的老国货差异很大，蜂花的官方抖音536万粉丝；活力28洗衣液755万。
5、未能满足用户需求的变化
用户对于辣酱的需求也在近几年有了更多变化，不仅希望口感好，也希望低油低盐吃的健康。因此很多0卡、0脂的辣椒酱品牌收到欢迎。
根据艾媒咨询的数据显示，2020年，老干妈的用户年龄分布中，30岁以下的用户占比仅为14.3%，而30岁以上的用户占比为85.7%。而海天味业的用户年龄分布中，30岁以下的用户占比为28.5%，30岁以上的用户占比为71.5%。可见，老干妈在年轻用户中的渗透率远低于海天味业。
很多人都在说老干妈不再受年轻人欢迎了。但尽管如此，这个品牌依旧很能打，依然是细分品类中的老大。
在今年12月2日贵州省工商联合会、贵州省企业联合会发布的最新的2023年贵州民营企业100强榜单显示，老干妈2022年营收52.6019亿，位列第7，重回十强。
